冬は日本酒造りの最盛期でもあり、新酒が登場する季節ですが、
同時に、熟成されたお酒を燗（かん）にして楽しむのに最高な季節でもあります。
「熱燗はアルコール臭くて苦手」という方にこそ知ってほしい、
温めることで旨味が広がる「燗上がり」するお酒や、
雪国ならではの製法で造られた、冬の味覚（鍋・カニ・牡蠣）を
何倍も美味しくする食中酒を厳選しました。
WINTER SAKE SELECTION
心も体もほどける、 冬の極上一杯。
雪景色を眺めながら嗜む熱燗、
こたつで味わう濃厚な果実酒。
日本の冬を彩る、至福の時間をご提案します。
寒さがスパイスになる、
冬だけの贅沢。
SCENE 01
心まで温まる「究極の熱燗」
温めることで香りが開き、口当たりがまろやかになる「燗酒」。
特におすすめなのは、米の旨味がしっかり乗った「純米酒」や複雑味のある「生酛（きもと）・山廃（やまはい）」造りのお酒です。
🍶 熱燗の温度と呼び方
30℃〜 日向燗
(ひなたかん) ほのかに温かい。香りが引き立つ。
(ひなたかん) ほのかに温かい。香りが引き立つ。
40℃〜 ぬる燗
(ぬるかん) 体温に近い。膨らみのある味わい。
(ぬるかん) 体温に近い。膨らみのある味わい。
50℃〜 熱燗
(あつかん) 徳利から湯気が出る。キレが良い。
(あつかん) 徳利から湯気が出る。キレが良い。
SCENE 03
雪国が育んだ「静寂の美酒」
深い雪に閉ざされた酒蔵で、静かに時を刻んだ日本酒。
「雪室（ゆきむろ）」貯蔵によるまろやかさや、雪景色を想わせる透明感のある味わいは、
鍋料理やカニ、牡蠣などの冬の味覚を優しく引き立てます。
