桜の下でお酒を楽しむ「花見酒」の歴史は、はるか昔にさかのぼります。
もともとは春の訪れとともに、桜の木に宿る「田の神様」にお酒を供え、豊作を祈る農耕儀礼が始まりでした。
そして1598年、豊臣秀吉が京都・醍醐寺で催した「醍醐の花見」。
約1,300人もの参加者が700本の桜の下で盃を交わしたこの宴は、日本の花見文化を決定づけたと言われています。
春の陽気の中で飲むお酒は、なぜか格別に美味しく感じるもの。
桜が視覚を、春風が肌を、そして日本酒が味覚を満たしてくれる——
五感すべてで楽しめるのが、花見酒の最大の魅力です。
そんな花見にぴったりの日本酒の選び方と、
おすすめの銘柄4選をご紹介します。
春の陽気にぴったりなのは、吟醸酒・大吟醸酒に多いフルーティーな「薫酒」タイプ。リンゴや洋梨のような華やかな香りが特徴で、日本酒初心者でも飲みやすいのがポイントです。
桜をあしらったラベルやピンク色のボトルは、写真映えも話題性も抜群。「春しか買えない」という特別感が、花見の場をさらに盛り上げてくれます。
花見には一升瓶よりも四合瓶（720ml）がおすすめ。2〜3種類の日本酒を少しずつ飲み比べれば、会話も弾んでより一層楽しめます。
Sake-Po!編集部が厳選した、花見にぴったりの日本酒をご紹介します。
定番の花見酒から春限定品、初心者にも飲みやすいスパークリングまで幅広くセレクトしました。
「花見に持っていくなら、まずはこれ」と言いたくなる一本。白瀧酒造が花見シーズンのために造った花見酒の上善如水は、その名の通り「水のごとく」すっきりと飲みやすい純米吟醸です。
桜をあしらった春限定のラベルが華やかで、お花見の場に映えること間違いなし。クセがなく万人受けするので、「みんなに喜ばれるお酒」を選ぶならこれが最有力候補です。
「久保田」で知られる朝日酒造が手がける、2〜4月限定出荷の春だけのお酒。軽やかな甘さと雅びやかな香りが、桜の下で過ごす特別な時間をさらに引き立てます。
「久保田の蔵元が造っている」という安心感もあり、日本酒に詳しくない方への説明もしやすいのが嬉しいポイント。春の短い期間しか手に入らないため、見つけたら早めの確保がおすすめです。
新潟県の高野酒造が毎年春だけ届ける、桜デザインの限定ボトルに入った純米吟醸酒。中身はキレのある辛口で、花見のお弁当や春の料理との相性が抜群です。
なんといっても桜をあしらったボトルが華やかで、お花見の場でそのまま映えるのが嬉しいポイント。価格も手頃なので、気軽に「花見用のお酒」として持っていける一本です。
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